赤、白、ロゼではなく、オレンジ！！！

ワインの色というと、赤、白、ロゼのイメージですよね。

ですが、最近注目を集めているという

オレンジワイン

知っていますか？？

オレンジ色をしているのですが、オレンジが入っているわけではないのです！

オレンジワインは、ワインの発祥の地グルジア（現在はジョージア）で用いられていた製造方法でつくられたワインです。

（ちなみにジョージアは、世界最古のワインづくりで有名です

素焼きの甕を使った製法で作られたワインは、２０１３年にユネスコの無形文化遺産になったそうです☆）

オレンジワインの製造方法

白ワインはぶどうの果皮などを取り除いて果汁だけを絞り、赤ワインは果皮も発酵させます。

オレンジワインは、簡単に言うと、

白ワイン用のぶどうを、赤ワインの製造方法で作ったもの

だそうです。

日本でもつくられているオレンジワイン

山梨県のワインといえば甲州が有名

その甲州種のぶどうでつくられたオレンジワインもあるそうです！

赤、白とは違った味というオレンジワイン

わたしも飲んでみたいです＾＾

あゆみ