2016-03-01から1ヶ月間の記事一覧
みなさん突然ですが、 ワインのコルク栓を開けるのって なかなか難しくないですか？？ 私もまだうまく開けられなくてもたもたしてしまいます('_') ということで、今日は失敗しない ワインのコルク栓の開け方を紹介します(#^.^#) ●失敗しない開栓方法 失敗し…
３月１８日、ワイン会を行いました！ 今回のワイン会では上の２つのワインをいただきました！ なんと山梨大学でつくられているワインなのです！！ メンバーのみでの開催となってしまいましたが、次回はもっと大人数できたらいいなと思います！！
料理で使われる場面も多いワイン！ もちろん目的に合わせて使い分ける必要があります！また、意外としられていないワインの働きもあるんです！今回はそれをご紹介！ ・肉、魚の生臭さを消す 赤ワインに含まれているタンニンという成分が肉の生臭さを消すのに…
２０１６年も山梨のワインのイベントが多く発表されていますね～！ ピックアップしたものを皆さんにご紹介します♪ 【ワインツーリズム やまなし ２０１６春 桃の里笛吹市】 こちらは、一般社団法人ワインツーリズム主催のイベントです。 イベントに申し込む…
こんばんは。 皆さんもう春がやってきて 暖かくなってきましたね(^^♪ 室内の温度に気を配る必要のないこの時期はリラックスした ホームパーティにぴったり。 そんな今日はホームパーティでワインを楽しむコツを 紹介します♡ ①大人数で集まるのにワイングラス…
おひさしぶりです。 統括あゆです！ 先日彼とちょっぴりデートで横浜にある、InterContinentalにお泊りを。 イタリアンのコースに合わせたボトルワインは、赤の重め、樽の香りが強いものを頼みました。 たこのカルパッチョ！ 色が鮮やかで、前菜にはぴったり…
山梨県にあるイタリアントマトクラブ一宮店でディナーとワインを頂いてきました！イタリアントマトクラブは自社農園で採れた野菜をたくさん使ったお料理を出していて、とっても美味しいんです！！ちなみにワインも山梨のものが多いんですよ ー！綺麗なお庭を…
山梨県にあるイタリアントマトクラブ一宮店でディナーとワインを頂いてきました！イタリアントマトクラブは自社農園で採れた野菜をたくさん使ったお料理を出していて、とっても美味しいんです！！ちなみにワインも山梨のものが多いんですよ ー！綺麗なお庭を…
みなさんこんばんは！ ワイン会に参加するときって どんな服装にすればいいか迷うことは ありませんか？？ そんなとき間違いないのはワンピース！！ コンパクトなシルエットのワンピースに アクセサリーなどの小物で華やかさをUP✨ 全体としては可愛くまとめ…
ホットペッパーグルメが２０１４年に行ったワインについての調査結果がとてもうれしいことに！ この１年に飲んだことのあるワインの産地を日本人に調査したところ 日本が堂々の１位にランクイン！ その理由として 国産ワイン（ここでは、産地が日本のワイン…
前回アボカドのクラッカーディップについて紹介しましたが、今日はもう一つ簡単にできるレシピを紹介！！！ 味噌ごまクリチディップ❤ クリームチーズ 20g 味噌 5g すり胡麻(黒) 大さじ1 豆乳 小さじ1 塩 様子を見て少量 あとはこれらを混ぜるだけ！！！ とっ…
こんばんは 私事ですが、先日初！ワイナリーデビューしてまいりました！！ そこで出会ったワインにとってもいい香りのものがあったのでご紹介♪ ロリアン セラーマスター アジロン２０１５ ❤ 写真がないのが残念なのですが、いちごジャムの香りがする甘口の赤…
なんと、ワインとお好み焼きは凄く相性がいいらしいのです！ お好み焼きの生地自体はプレーンな味わいで、具やタレをアレンジして楽しむ食べ物です。 定番のタレと言えば、中濃ソースやマヨネーズ。 このソースがワインと寄り添う役割をしているのです！ ソ…
こんばんは！！ 今日は赤ワインを飲むときの適温を 紹介します！！ 【1．酸化防止剤無添加のおいしいワイン（赤）】 ★C：15℃がバランス良い！理想は13℃くらい★ A,Bの低い温度では、いろんな要素を感じにくい印象。 Cの温度では、果実味や甘味もしっかり感じ…
ワインに合うおつまみと言ったらクラッカーですよね！ そんなクラッカーの超簡単な美味しい食べ方をご紹介❤ アボカド １個 マヨネーズ 大１ レモン汁 ～大２（お好みで） 玉ねぎ（みじん） 大１ ブラックペッパー たっぷり これらを混ぜるだけ！！！ とって…
春はポカポカで気分が上がってしまいますよね！ ですが、温かくなると花粉症に悩まされる方が多いと思います 今までのブログでも紹介してきましたが、ワインにはポリフェノールが含まれていますよね？ なんと！花粉症に効く食べ物といわれているものの多くに…
こんばんは！！ 本日はチーズのタイプ別おすすめワイン②！！ シェーブル(フレッシュ) →辛口の白ワイン シェーブル(白カビ) →軽めの赤ワイン 白カビ(高脂肪) →やや渋みのある赤ワイン 白カビ(マイルド) →軽め～中程度のフルーティな赤ワイン、白ワイン 白カビ…
