ワインとお好み焼き？！意外な組み合わせ

なんと、ワインとお好み焼きは凄く相性がいいらしいのです！

お好み焼きの生地自体はプレーンな味わいで、具やタレをアレンジして楽しむ食べ物です。

定番のタレと言えば、中濃ソースやマヨネーズ。

このソースがワインと寄り添う役割をしているのです！

ソースには野菜や果物（トマト・にんじん・玉ねぎ・りんごなど）、様々な香辛料がミックスされているので、実はワインにも共通する甘さと酸味、スパイシーさがあるのです！

タレで決まるワインとのマリアージュ。

例えば、ポン酢をかける場合は、柑橘系の香りがあるので、白ワインやスパークリングワインがぴったり！

それでは、それぞれのワインに合うタレをご紹介します！

◎白ワインに合う！

ハチミツ、柚子胡椒、アンチョビソース、バジルソースなど

◎赤ワインに合う！

デミグラスソース、サルサソース

◎ロゼワインに合う！

ハチミツ、柚子胡椒など！

全て意外なものばかり！

みなさんも是非試してみてください！

あすかでした