豆知識
ワインオープナーを簡単に使いこなせている人ってかっこいいですよね！ 今日はそんなワインオープナーの使い方ではなく、 おもしろい開け方を見つけたのでそれを紹介したいと思います。 友だちの家にワインを持っていき、飲もうとしてもなかなかオープナーが…
皆さん、こんにちは 皆さんはワイングラスでワインを飲まれる際に、 どのような持ち方で飲みますか？？ それぞれ色々なパターンがあると思います 実は持ち方にはしっかりとしたマナーがあるんです！ 日本ではワイングラスの脚(ステム)を持つことが 正しい持…
前にワインボトルの形は一つではないという記事があったので 今回はそのボトルの形から味と産地が見分けられる簡単な方法を紹介します。 そもそも、ワインのボトルは好きなように使用されているのではなく ワインの世界では暗黙のルールのもとに使用されてい…
みなさんこんばんは 今日は前回の続きの 白ワイン用主要品種の紹介したいとおもいます！ ・シャルドネ ブルゴーニュの白ワイン用品種ですが、 今では世界中で栽培されており 辛口の白ワイン用葡萄としては 最も高い人気を博しています。 ・リースリング ドイ…
赤ワインと白ワインでグラスが違いのご存知ですか？？ 白ワイングラス 白ワインは少し低い温度でいただく方が美味しいので、適温に冷やしたワインの温度が上がらないように、グラスは赤ワイン用と較べて小さめに作られています。白ワインは適温でいただける…
こんにちは！！ みなさんワインに使われる葡萄って どのような葡萄なのか知っていますか？？ 今日は赤ワインで使われる主要品種とその味わいの特徴を紹介します。 ・カベルネ・ソ―ヴィニヨン フランス・ボルドー地方の 代表的品種。味わいは力強く、 ほおず…
こんにちは、あすかです ワインには1990年ものなど年代物のワインがたくさんありますよね。 ということは、ワインには賞味期限などはないのかな？ と疑問に思ったことはありませんか？ ワイン好きの方は知っているかもしれませんが ワインには賞味期限が表示…
みなさんこんばんは！！ 今日はワインではなく ワインボトルの形に注目して 紹介したいと思います！！ ワインボトルには様々な形があるんです(^^♪ まずは、 ①ボルドー型 ワインボトルの代表的な形。 肩が張っているのが特徴でメドックなど。 ②シャンパン型 …
毎日、〇〇の日というものが存在していますが、 ワインの日もあるのです！ １９９４年に社団法人日本ソムリエ協会が、毎月２０日は「ワインの日」と定めました。 なぜ２０日なのでしょう？？？ それは、フランス語で ワイン（vin）と２０（vingt）の発音「ヴ…
ワインをこぼしちゃった！！！ 大切なお洋服を守るためにできる応急処置、ご存じですか？ 時間が経ってしまってシミが取れにくくなる前に自分でできることをやってしまいましょう！ １.食器用洗剤を泡立てる。 ２.泡をシミがついた部分に付けてこする ３.水…
こんばんは！統括あゆです！ ワインをかっこよく飲むイメージとして、よくあるのは'ワイングラスくるくる！' くるくる回すのなんで？！かっこつけ？！ そうではありません！ 実はグラスを回すことには意味があり、特に赤ワインの場合、グラスを回す事でワイ…
こんばんは、ゆうかです！！ 今日はワインが出来るまでの道のりを紹介したいと思います(^^♪ １．収穫 「よいワインはブドウから」葡萄つくりはワインの命です。 温度、日照時間、水分、土壌などの自然条件のもと、 美味しいワインを作るため品質の良い葡萄を…
お家でワインを飲む時、どんな方法で保存していますか？ 美味しく飲むためには正しく保存することが大切です！！ ワインの保存には、 ・温度変化が少ない ・光があたらない ・涼しい この３つの条件が揃うことが最適です！ お家であれば床下収納や押し入れが…
こんばんは、あすかです。 美容効果と言えば赤ワイン！と有名ですよね しかし、白ワインだって負けていないんです！ なんとデトックス効果でいうと白ワインの方が高いと検証されているのです！ 赤ワインは ポリフェノールがたっぷり 白ワインは デトックス効…
こんにちは！あゆです！ ①wineに入っているポリフェノールはなんと美肌効果があると言われています。 ポリフェノールの効果 これらのポリフェノールには抗酸化作用があり、体内の活性酸素を除去してくれます。 活性酸素はニキビやシミ、お肌の老化の原因と言…
日本で生産されているぶどうの8割が生食用ですが、世界で生産されている ぶどうの８割はワイン用なのです！ ワイン用のブドウはヨーロッパ系のものが多く、 カスピ海や黒海沿岸の乾燥した地域で栽培されます。 この、ヨーロッパ系のぶどうは ・年間平均気温1…
こんばんは、あすかです 今回は世界にあるちょっと変わったワインの楽しみ方についてお話したいと思います。 普通にグラスに注ぐだけではないのです！ まずは、チリ発祥の 【チュピルカ】 焼いた大麦の粉（日本でいう、はったい粉のこと）と砂糖を、赤ワイン…
今日は『冬至』１年で最も昼間の時間が短い日です。。。寒いですね*1 ところで！ ワインに欠かせない原料であるぶどうが冬にも食べられるって知ってますか？❤ 『スチューベン』という品種のぶどうは、なんと冬に食べることが出来ちゃうんです！！！ ニューヨ…
こんにちは、あすかです！ たまには、基礎の基礎に戻ってワインの知識をつけましょう！ということで 今回はワインの種類について 説明します！ ★スティル・ワイン（テーブルワイン） 一般的なワインをこのように呼ぶことがあります。 ですが、正式にはブドウ…
赤ワイン ポリフェノールが含まれており、シミやシワなどの肌老化や生活習慣病を招く活性酵素を除去する抗酸化作用が期待できる ・肌荒れの予防、肌のハリと潤いの維持 ・細胞の老化抑制、生活習慣病の予防 ・脂肪燃焼を促進 アンチエイジングのためなら赤ワ…
いきなりですが問題です！ ワインのカロリーって一体どれくらいだとおもいますか？？ 一般的に赤、白、ロゼ含め、100mlあたり73~75キロカロリーほどです。 基本的にお酒のアルコール度数が高くなればなるほど、カロリーは上がります！ 「それなら、アルコー…
ボジョレーヌーボー解禁 ！ よく聞きますよね (﹡´◡`﹡ ) 今回はボジョレーヌーボーについて 調べてみました ！ ボジョレーヌーボーとは… フランスのブルゴーニュ地方 ボジョレー地区で作られたワインで、 今年作られたぶどうの出来を調べるために 作られた…
手が出しにくいワイン… まず第一歩にワインでよく使われる単語の学習をしましょう！ フルボディ ライトボディ よくお店で見かけますよね！ イメージとしては、フルボディよりライトボディのほうが軽やかで飲みやすいといった感じです。味の濃さ、重さ(飲んだ…
